|
|
Nasi Goreng Met Garnalen En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 g Iangkorrel rijst
1 grote winterwortel
2 preien
1 Ui
2 tenen knof look
1 rode peper
4 eetlepels olie
1 zakje kruidenmix voor
nasi goreng (Conimex)
2-3 eetlepels ketjap manis
sambal oelek
250 g ham
150 g grote gekookte garnalen
3 eetlepels fijngehakte koriander
of selderij
(2 eetlepels gefruite uitjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Laat de rijst afkoelen. Maak de wortel en prei schoon en snijd ze heel fijn.
Pel de ui en de tenen knoflook en verwijder de zaadjes uit de peper.
Hak de ui, knoflook en peper heel fijn.
Verhit de olie in een wok en fruit de fijngehakte ui,
knollook en peper heel zachtjes aan.
Roerbak de wortel en prei Ca. 3 minuten mee.
Roer de kruidenmix erdoor en schep beetje bij beetje ook de rijst erdoor.
Bak bet gerecht al omscheppend Ca. 5-8 minuten tot de nasi goreng door en door heet is.
Voeg ketjap en sambal naar smaak toe.
Snijd de helft van de ham en de garnalen fijn en schep ze met 2 eetlepels
koriander door de nasi goreng.
Rol de rest van de plakjes ham op en halveer ze.
Garneer de nasi goreng met de rest van de koriander en de gefruite uitjes.
Verdeel de rolletjes ham en garnalen erover.
Serveer de nasi goreng met voor ieder een spiegeleitje.
|
|
|